Пельмени в ресторане Мамуля всегда по-домашнему вкусные . Но с 13 по 29 февраля любителей этого блюда ждет настоящий пир! Ведь в эти дни у нас пройдет Фестиваль Пельменей!
Вы сможете попробовать более десяти необычных сортов и видов пельменей:
Итальянские равиоли мы приготовим с тыквой, томатами канкасе, креветками, шпинатом и рикоттой. А вот тортеллини у нас будут с черноплодной рябиной.
Хотите восточных ноток? Тогда для вас дим-самы с лососем и брокколи. Еще будут дим-самы по со шпинатом. Кстати, готовят это блюдо из специального рисового теста хар-гау, в которое заворачивают начинку. Особенность дим-сам в том, что тесто очень тонко раскатывают, отчего видно наполнение пельменя. Дим-сам имеет очень нежный вкус, именно поэтому название блюда переводится как «сердечно тронуть». Еще можно попробовать японские гёдза с лососем и креветкой.
Ну и как на фестивале обойтись без наших, русских пельменей! Мы приготовим пельмене в ресторане из разных сортов мяса, будут пельмени с грибами, и с семгой, и с щукой! Кроме того, в фестивале участвуют вареники с вишней и творогом.
Уже готовы бронировать столик, чтобы попробовать пельмени в ресторане Мамуля? Спешите! И вот вам еще один аргумент в пользу этого решения: к мясным пельменям мы подаем особую настойку Полугар «Хрен» или «Хлебник», на выбор.
Ну а пока Вы еще до нас не добрались, вот три интересных факта про это блюдо, которое любят, несомненно, все:
Когда пельмени начали свое триумфальное шествие по России, то они вначале подавались в ресторанах для уральских и сибирских золотопромышленников. А после появились пельмени в ресторане столицы. И шли по цене устриц. Господам могли подавать пельмени и с осетриной, и с черной икрой.
Самые дорогие пельмени изготавливаются в ресторане Golden Gates, расположенном в нью-йоркском районе Бронкс. Если захотите их отведать – готовьте денежки: порция из восьми пельмешек потянет на $2400 (!!!). Конечно же, если вас не отпугнет фосфоресцирующий в темноте сине-зеленый цвет пельмешек. Причина в том, что в состав начинки входит железа глубоководной рыбы-факела.
Китайские пельмени нужно есть в строго регламентированном количестве. Например, захотел двойной радости – две штучки, счастье приносят 3, 6 и 9 пельменей.
