Бизнес ланч давно стал неотъемлимой частью жизни делового города. Перекусы на работе, столовые на предприятиях и так далее в последние годы становятся все менее популярными. А бизнес ланч, наоборот, набирает популярность. Но почему привычное слово обед превратилось в современной России в холодное и безвкусное слово «бизнес ланч»?
Во всем виноваты англичане. Именно их традиция вести переговоры не в офисах, их у них просто не было, а в клубах, за чашкой кофе или чая, натолкнула в далеком 1706 году ресторатора Томаса Твайнинга создать место, где можно было бы перекусить, а заодно обсудить дела. Но тогда ланч воспринимался в своем первоначальном смысле: второй завтрак, легкий перекус в районе 12 часов. В результате Твайнинг открыл чайную нового типа «Золотой лев». В чайной карте напрочь отсутствовал алкоголь. А к напиткам предлагались легкие закуски и десерты. В результате чайная скоро превратилась в некий деловой центр, куда не захаживали шумные компании, и вскоре стало принято проводить здесь деловые переговоры и вести неспешное обсуждение биржевых сводок и новостей. А всего лишь год спустя герцог Сандвич изобрел всемирно известный закрытый бутерброд. Разнообразная и легкая закуска пришлась по вкусу англичанам, и деловой ланч стал неотъемлемой частью жизни англичан.
Теперь обратимся к нашей стране. Надо учесть, что ресторации в полном понимании этого слова появились у нас гораздо позже. К тому же традиционно такого приема пищи, как ланч, у нас не было. Так откуда же взялся у нас бизнес ланч? По большому счету, это тот самый обыкновенный комплексный обед из столовых СССР, только имя ему дали более звучное, придуманное Томасом Твайнингом. К сожалению, подчас современный бизнес ланч в России продолжает традицию советских комплексных обедов: дешево, не вкусно и однообразно.
Поэтому в Мамуле вы бизнес ланч не найдете. Мы решили, что лучше продолжим другую русскую традицию, более вкусную: домашний обед. Каждую неделю меню домашнего обеда в Мамуле обновляется, все блюда приготовлены Мамулей по - семейному заботливо. Ведь мы ждем вас не на быстрый перекус за деловым разговором, а на обед, во время которого вы немного отвлечетесь от рабочих забот и получите удовольствие от еды и спокойной обстановки.
Домашний обед в ресторане Мамуля на этой неделе ждет Вас с 12 до 16 часов. С меню можно ознакомиться здесь
